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06/20/2018

ケトジェニックダイエットとは何か? What is Ketogenic Diet ?

Recently in the health & fitness arena, the term " Ketogenic Diets " seems to be gaining people's attention and interest. And in a good timing, I got a detailed web article regarding Keto Diet from USA.
So, I will translate the summary of this article into Japanese language below in order to introduce you to what the Ketogenic Diet Plan is.
https://fitnessgoals.com/keto-diet-plan/

最近「ケトジェニック・ダイエット」という言葉に興味を持っている方が増えつつあるようです。通称ケト・ダイエットとも呼ばれたりするこのダイエット法は何なのか? ちょうど良いタイミングで「米国のフィットネス関連のウェブサイトにケトジェニック・ダイエットの記事を書いたので見て欲しい」という連絡がフィットネス関連の人物らしき人よりありましたので、本日はこの英文記事の要点を訳してみます。

記事を書いているのは米国のパーソナル・トレーナーでフィットネス・ニュートリション・スペシャリスト認定も持っている方ですが、医師や管理栄養士、栄養分野の研究者などではありませんので、御了承下さい。

" 健康&ウェルネス分野においてケトジェニック・ダイエット(別名:ケトダイエット・プラン)の人気が高まりつつある。ケトジェニック/ケトジェネシスという用語はカラダがケトン体を作り出すプロセスを意味するもので、ケトン体は炭水化物の摂取が少ない時に、脂肪酸と共にエネルギー源となるものである。

それゆえ、ケトジェニックダイエット・プランは本質的に、タンパク質と脂質の摂取が多く、炭水化物の接種は非常に少ない。結果として、カラダは炭水化物から作られるグルコースよりも、むしろ、脂質とケトン体をエネルギー源として使用することとなる。

ケトジェニック・ダイエットはフィットネス愛好者などの間で話題の焦点となりつつあるが、それは、セラピューティック効果(療法的効果)を裏付ける研究が増えつつあるからである。これらの効果には、精神的機能の改善・向上、エネルギーレベルの安定、体重が短期間に減ること、および寿命の向上などである "

以下、具体的な食材についての説明など書いてあるのですが、私自身としては、このケトジェニック・ダイエットを皆さんに積極的にお勧めしようという意図はありません。あくまで、ケトジェニック・ダイエットとは何か?を簡単に皆さんに御紹介するため、記事の導入部を訳してみました。体重を減らすための食事法については、専門家の間でも意見(安全性も含め)が大きく異なります。あくまで、上記の説明は参考程度に捉えて下さいませ。

追記 ケトジェニックダイエットについて、ちょっとマニアックなネタを書かせていただきますと、ボディビルの世界の伝説的人物、マッスル北村さんの自伝「僕の履歴書」80ページに、ボディビルの世界選手権の準備の減量期間中に、このような高たんぱく質、低炭水化物、高脂肪の食事法を試しており、炭水化物を制限し、脂肪の摂取を増やすことで、カラダが食事に含まれる脂肪および体脂肪をエネルギー源とせざるを得ないような状況を作り出そうとしていたとの記述があります。この当時は、このような食事法はボディビル選手の間では「オイルダイエット」と称されていた記憶があります。10年以上前に既にこのような食事法を実験していた北村さんは、このような食事法の是非や安全性は別としても、着眼点や発想と勝利への執念という点ではやはり良い意味で違う次元を行っていたなあ、と今さらながら感心します。 

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