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06/28/2012

food in vogue  tart cherry                タートチェリーの抗炎症効果 

Tart_cherry

osteoarthritis is one of most common orthopedic diseases among the middle aged and elderly,
and for athletes too, maintaining good condition of joints is an important issue isn't it
as many of you have already known it,  anti-inflammatory effect of tart cherry is drawing attention now
http://www.marketwatch.com/story/researchers-say-tart-cherries-have-the-highest-anti-inflammatory-content-of-any-food-2012-05-30

オレゴン健康科学大学 ケリー・クァール博士の調査チームが、5月30日に行われたACSM(米国スポーツ医学会)の総会で発表した研究

●変形性関節炎を持つ40~70歳の女性20名が対象

タートチェリー(さくらんぼの一種・写真)のジュースを1日2回、3週間飲用

結果  関節炎の炎症の程度を示す検査数値が著しく改善
     また、先行研究では、タートチェリーのジュースを飲用している長距離ランナーはトレーニング後に関節の痛みを訴える割合が、非常に少なかった

考察  タートチェリーに含まれる抗酸化物質・アントシアニンが非常に強力な抗酸化&抗炎症作用を持ち、その効果は鎮痛剤に匹敵する可能性もある

☆ 「自然食品の中では、現在、タートチェリーが一番強力な抗炎症作用がある」
と述べている研究者もいるようで、慢性関節炎の改善等にタートチェリーに注目が集まっているようです   

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