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10/14/2009

日本茶のストレス軽減効果

毎日5杯程度の日本茶を飲むことで、ストレスの軽減に効果があると、この記事は述べています  (東北大学・ホザワ・アツシ教授の研究がアメリカの臨床栄養ジャーナルに発表されたもの)  http://www.ap-foodtechnology.com/Publications/Food-Beverage-Nutrition/NutraIngredients.com/Research/Green-tea-may-ease-mental-distress-Study/?c=9EU3KtLmkBAqYies%2F%2BKg2g%3D%3D&utm_source=newsletter_daily&utm_medium=email&utm_campaign=Newsletter%2BDaily

42093人の日本人を調査、年齢・性別・食生活・既往歴・喫煙習慣・飲酒量・BMIなどの要因を考慮し、調査したところ、毎日5杯程度の緑茶の飲んでいる人は、そうでない人に比べて、ストレスが20%程度少ないと述べています。

緑茶に含まれるポリフェノール(エピガロカテキンガレイト、エピガロカテキン、エピカテキンガレイト、エピカテキン)の効果によるものではないか?と推測している

紅茶やコーヒーに比べ、緑茶は発酵過程の違いから、4倍程度多く、これらの抗酸化物質を含んでいるとのことです。

according to this article, green tea is beneficial for reducing & dealing with mental stress.    due to difference in fermentation process, green tea contains about five times beneficial antioxidants than black tea.

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