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10/21/2009

白ワインの方が歯に悪い?

BBCニュースより   ワインの酸味(PH)はワインによって異なるわけですが、概して赤ワインよりも白ワインの方が酸度だ高く、歯のエナメル質のカルシウムやリンを侵食して、歯をもろくする傾向があるとのこと。

ワインを飲むときにチーズなどカルシウムを含む食品をおつまみとして食べるのは、これを防ぐ上でも効果的とのことです。

according to this report on today's BBC news,  acidity of wines vary from wine to wine, but as a whole white wines have stronger acidity (PH) than red wines,  and the strong acidity erodes calcium and other minerals of teeth.      in terms of health of teeth, red wines are preferrable .  http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/8314802.stm

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